Élelmiszerek vákuumozásához és sous vide céljára csak speciális, többrétegű műanyag tasakok használhatóak, amelyeknek a belső rétege megfelel az élelmiszerhigiéniai előírásoknak, a külső rétege pedig ellenáll a víznek, gőznek és meghatározott értékig a hőmérsékletnek. A középső rétegek pedig a zacskó mechanikai szilárdságát biztosítják. A La-Va műanyag tasakjai BPA-mentesek, és mentesek bármilyen más műanyagokban gyakran megtalálható káros anyagoktól.